Dos olivais tradicionais da região dos vales do Douro Superior, Portugal, são criteriosamente seleccionadas as azeitonas mais frescas colhidas à mão no momento óptimo de maturação. Provenientes das cultivares Verdeal-Transmontana, Madural, Cobrançosa e Cordovil, dão origem a este azeite superior de qualidades organolépticas excelentes.

Azeite Virgem Extra puro, de cor amarela-esverdeada, cheiro e aroma frutados, com notas de maça, tomate, espiga verde e amêndoa, envolvidas pela sensação amarga e picante sendo o final longo e persistente.